Kablys su dvigububomis ašmenimis ir tarpikliu. Kabliuko konstrukcija neleidžia žuviai užsimerkti rūkymo metu. Tai užtikrina tolygų žuvies rūkymą tiek iš išorės, tiek iš vidaus. Jis taip pat neleidžia drėgmei likti žuvies viduje, todėl mėsa tampa dar minkštesnė ir skanesnė. Profiliuotas stropas neleidžia žuviai pasislinkti po apvyniojimo.

Kabliukas pagamintas iš rūgščiai atsparaus plieno, kurio skersmuo yra 3 mm.